En toda celebración no puede faltar el apetecido espumante; y si se trata de fin de año ¡con mayor razón!. Así lo señalan los datos del mercado de espumantes; en 2021, diciembre significó más del 25% de las ventas totales del año, tanto en volumen como en valor.
Ante este escenario, y para aprovechar esta época para probar los mejores espumantes chilenos, Carlos Boetsch lanzó su guía “Espumantes y Champagne, Del Terroir al Vino”, edición 2022-2023. En la categoría Mejor Espumante Dolce salió ganador Sensus Moscatel Dolce, de viña Francisco de Aguirre, que es parte del holding de Cooperativa Capel.
“En parte, lo que ha hecho crecer la categoría son los espumantes dulces, ideales para quienes empiezan a probarlos; y también los formatos Ready to Drink. Por otro lado hay una tendencia a desestructurar y democratizar su consumo, principalmente gracias a la mixología; ya no se sirve solo en la tradicional copa flauta, hemos logrado superar la barrera de los brindis, y la invitación es a disfrutar a tu manera”; señala Juan Staudt, gerente de marketing y trade de la Cooperativa.
Junto al galardonado Sensus Moscatel Dolce, destacan también:
- Sensus Extra Brut. Ideal para maridar con productos del mar como las ostras, caviar, ostiones y salmón.
- Brut Rosé. Fresco, frutal, con notas a frutos rojos.
- Demi Sec. Con gran equilibrio, acidez y un agradable dulzor que lo hace ideal para tomar con aperitivos.
Si buscas algunos de estos y más, puedes visitar www.micoca-cola.cl y también en los principales supermercados y botillerías del país.
