En los últimos años el consumo de whisky -o whiskey- ha aumentado su volumen cerca de un 48% según la consultora inglesa International Wine and Spirits Report (IWSR). Es por esto que te contamos de alguna alternativas en BordeRío para disfrutar de este destilado este 27 de marzo, Día Mundial del Whisky… o cuando quieras.
“Hemos observado un efecto que llamamos “premiumización”, en donde se ven personas optando por productos de mayor calidad. Otras razones apuntan a la versatilidad de consumo y gustos; hoy la gente toma Whisky con sabores, en coctelería y en diferentes ocasiones como un festival de música o una junta de negocios, lo que ha permitido llegar a nuevos paladares”; señala Macarena Tugas mixóloga y Brand Ambassador de Jack Daniel’s Chile.
Son varias las fechas para conmemorar a este destilado de fama mundial, siendo el 27 de marzo, el predilecto en varios países. Es por eso por lo que BordeRío junto a sus mixólogos dieron vida a la semana de este espirituoso con variadas preparaciones para celebrar esta importante fecha.
Este centro gastronómico que reúne a 11 restaurantes y bares con variadas propuestas innovadoras presenta múltiples opciones en cada terraza; para que los comensales puedan irse de copas y disfrutar la Ruta del Whisky en BordeRío.
BAR DE RÍO
Este lugar que tiene una grandiosa vista sorprende con una carta con más de 42 platos destacados por sus productos nacionales en preparaciones del mundo y por su coctelería innovadora. Si de mixología hablamos, la propuesta es de autor y tragos clásicos que no deben faltar en la carta. Destaca:
- Don Emilio: Whisky, mezcal Convite Esencial, cítricos, jarabe de agave Jave, cubierto de sal con cítrica. $8.900
ZANZÍBAR
Reconocido por su excelencia y un concepto innovador que a nadie deja indiferente. Recientemente premiado como “La mejor terraza de Latinoamérica” por el World Culinary Awards, ofrece un recorrido por las cocinas del mundo; y destaca por una coctelería versátil e inspiradora que puedes disfrutar en sus terrazas o replicar algunos cócteles en casa. Destacan:
- Inferno: Whiskey, Martini Fiero, Mango Habanero y otros deliciosos ingredientes forman este cóctel inigualable. Inspirado en el sabor picante que da el habanero y el merquén. Suma adicional una mixtura con dulces diferentes para poder equilibrar los sabores. Y obtener una bebida súper refrescante para este calor y con notas ahumadas y especiadas. $7.700
- Ginger Mint Julep: Una mezcla de Whisky, Jengibre Fresco, Syrup Simple ,Dash Ginger Ale y otra serie de ingredientes encantadores tratan de dar un poco de frescor y complejidad. $7.500
LA TABLA, STEAK & SALAD
Es un restaurante especializado en carnes de origen argentino, chileno y procedentes de USA. Con más de 18 años de existencia, La Tabla, es reconocido por un concepto que sorprende con un ambiente acogedor y una carta llena de buenas sorpresas. Destaca:
- Green Jack: fresco y espumante cóctel a base de Whiskey Jack Daniel’s Apple y Licor Frangelicó; mezclado con manzanas verdes que marinan y aromatizan el cóctel, acentuando sabores con Zumo de Limón Sutil y Jarabe de Goma clásico. Servido en vaso highball decorado con cortes de manzana verde y perfumado con fresca para equilibrar. $6.900
